AVM GmbH
Restaurant Ratsstube, Bischofsheim
Im Bereich Gastronomie betreibt der AVM ein Restaurant mit Bankettsälen für 100 und 30 Gäste, einen à la carte-Bereich für ca. 40 Gäste sowie einen Biergarten.
Herr Stoevesand war betrieblicher Berater in den Bereichen:
- Strategische Ausrichtung mit betrieblicher Analyse
- Produktweiterentwicklung
- Anleitung der Mitarbeiter
- Einführung eines Warenwirtschaftssystems
- Beratung der Geschäftsleitung
- Fachlicher Ansprechpartner der Auszubildenden
Wesentliches Element dabei war die Vertiefung der Hessen à la carte Qualitätskriterien „gutbürgerlich, regional und frisch“ mit der Neugestaltung des Speisen- und Menüangebotes.
Download: Dank- und Empfehlungsschreiben [PDF]