AVM GmbH

Restaurant Ratsstube, Bischofsheim

Im Bereich Gastronomie betreibt der AVM ein Restaurant mit Bankettsälen für 100 und 30 Gäste, einen à la carte-Bereich für ca. 40 Gäste sowie einen Biergarten.

Herr Stoevesand war betrieblicher Berater in den Bereichen:

• Strategische Ausrichtung mit betrieblicher Analyse
• Produktweiterentwicklung
• Anleitung der Mitarbeiter
• Einführung eines Warenwirtschaftssystems
• Beratung der Geschäftsleitung
• Fachlicher Ansprechpartner der Auszubildenden

Wesentliches Element dabei war die Vertiefung der Hessen à la carte Qualitätskriterien „gutbürgerlich, regional und frisch“ mit der Neugestaltung des Speisen- und Menüangebotes.

Download: Dank- und Empfehlungsschreiben [PDF]